Arquivo da categoria: Gastronomia

A melhor pizza da Itália – #006

Passamos por mais de 10 cidades italianas e foi em Nápoles onde comemos as melhores pizzas da Itália, quiçá do universo! Lá é produzida a Vera Pizza Napoletana, um selo que desde 1984 rege como deve ser feita a pizza. Quer saber por que ela é tão maravilhosa? Assista ao vídeo!

Continuar lendo A melhor pizza da Itália – #006

Anúncios

Tudo que a Argentina tem de bom

Decidimos fazer um top 7 da gastronomia que conhecemos em Buenos Aires. Bom apetite!

la-salamandra-doce-de-leite-450g_dz#1 DOCE DE LEITE LA SALAMANDRA – Doce de leite argentino é mundialmente (pelo menos no meu mundo) famoso por ser cremoso, cheiroso, delicioso e outros ‘oso’ que alguém quiser adicionar. Mas, se é possível escolher o melhor, eu escolhi o La Salamandra como o mais ‘oso’ de todos. E o melhor: vende em supermercado, a um preço camarada .

#2 SORVETE FREDDO – Mais especificamente o de Dulce de Leche Granizado e o Dulce de Leche Tentación. O primeiro vem com pedacinhos de chocolate, o segundo vem com doce de leite em pessoa no meio do sorvete de doce de leite. Existem lojas da Freddo em todo lugar, mas me lembro muito bem de uma em frente ao Cemitério da Recoleta, uma em Puerto Madero e uma quase na esquina do nosso hotel (imagina no que deu). Ah, você paga pelo peso, e não pela bola de sorvete.

Dulce de leche Granizado, Tentación e chocolate.
Dulce de leche Granizado, Tentación e chocolate.

 

IMG_2220#3 EMPANADAS – São algo parecido com pastel, mas com uma massa macia e saborosa, recheadas com sabores variados e que podem ser fritas ou assadas. As nossas favoritas são nos sabores de cebola com queijo e de milho. Você pode encontrá-las em quase todo restaurante que for, e o tamanho normalmente é generoso (uma pessoa come em média 2 empanadas).

#4 ALFAJOR – Os alfajores são os queridinhos dos brasileiros na argentina, mas confesso que nós não gostamos muito… MAS, o alfajor entrou nessa lista porque descobrimos um de alfajor_maicena12sabor tradicional, que troca a cobertura de chocolate por um salpicado de coco, da marca Cachafaz. O sabor do biscoito com o doce de leite fica em evidência, e achamos ele bem mais macio. A melhor notícia é que o alfajor Cachafaz é mais barato que o Havana, e também vende nos supermercados. (Foto ilustrativa do site da marca)

IMG_3003#5 CHIMICHURRI – É um molho feito à base de ervas, pimentas e azeite, e usado principalmente para temperar o churrasco antes do preparo, durante ou após a carne estar assada. Mas provamos ele com torradinhas, como entrada em um restaurante, e simplesmente amamos! Pesquisando a receita na internet, vimos que não parece difícil de preparar em casa. \o/

#6 BIFE DE CHORIZO – Prato super tradicional na Argentina, por isso, tive que provar! É bastante saboroso, e consiste basicamente na parte central do contrafilé, em corte de 2 a 3 cm de espessura. Servido com papas fitas (batatas fritas, em cortes mais grosseiros – uma delícia).

Bife de chorizo: contrafilé em corte alto.
Bife de chorizo: contrafilé em corte alto.

 

Tava calor, gente.
Tava calor, gente.

#7 CERVEJA QUILMES – Pra acompanhar o tradicional bife de chorizo (e refrescar um pouco do calor), nada melhor que a também tradicional cerveja Quilmes. Fabricada na Argentina, e super barata.

 

 

 

 

Conhece alguma outra iguaria argentina? Comenta aqui! 😉